Speisekarte
Wir empfehlen unser Heimat-Genussmenü
Knoblauchsländer Kohlrabicrèmesuppe
mit Weißbrotcroûtons
* * *
Schweinemedaillons vom Grill
mit frischen Pfifferlingen
in Kräuter-Sahnesauce
hausgemachte Eierspätzle
Salate vom Büffet
* * *
Zitronensorbet
mit Blaubeerkompott und Sahne
€ 47,50 inkl. „Ramazotti Rosato Mio“ als Aperitif
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Vorspeise
Feine Räucherlachsroulade
mit Frischkäse gefüllt auf Rucola, Dill-Honig-Senfdip ofenfrisches Stangenweißbrot
13,80 €
Kleiner Knoblauchsländer Salatteller
an Himbeer-Balsamicodressing gebratene Pfifferlinge ofenfrisches Stangenweißbrot
12,90 €
Aus dem Suppentopf
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
mit Gemüsestroh
9,20 €
Fränkische Leberknödelsuppe
mit feinen Gartenkräutern
8,80 €
Klein, aber fein
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich, Bauernbrot
12,50 €
Matjesfilets "Hausfrauen Art"
mit Zwiebel, Apfel und Gewürzgurke, an Mayonnaise-Joghurtsauce, Dampfkartoffeln
18,90 €
Tomaten mit Mozzarella
frisches Basilikum an Balsamicodressing mit gerösteten Kräuter-Baguettescheiben
12,80 €
Vegetarisch und Vegan genießen
Feine Rigatoni
mit gebratenen Pfifferlingen und Kirschtomaten, an Kräuter-Pinienkernpesto, Salate vom Büffet
14,50 €
Kleiner Salat vom Büffet
6,50 €
Frisches Sommergemüse
- Karotte, Kohlrabi, Frühlingslauch und Zuckererbsenschoten - an Kresse-Sahnesauce gebratene Kartoffelstückchen
12,90 €
Leckeres vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratene Rinderfiletscheiben
an Sauerkirschsauce, Kartoffelplätzchen, Salate vom Büffet
37,50 €
Grillplatte „Loew’s Hotel Merkur“
mit Kalbs-, Rinder- und Schweinefilet, Röstzwiebeln, zweierlei Dips, pommes frites, Salate vom Büffet
31,80 €
Kalbsmedaillons vom Grill
auf einem Beet von frischem Sommergemüse, gebratene Pfifferlinge, Cognac-Sahnesauce, Herzoginkartoffeln
35,50 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf frischen Rahmpfifferlingen, gebratene Schupfnudeln, Salate vom Büffetn
26,90 €
In Knoblauchbutter gebratene Tranchen vom Lammrücken
an Schalotten-Thymiansauce, Frühlingszwiebeln, Kartoffelgratin
29,90 €
Fischgerichte
In Butter gebratenes Lachs-Forellenfilet
auf Paprika-Zucchinigemüse, leichte Safransauce, Kartoffelgnocchi
29,50 €
In Kräuter-Knoblauchbutter gebratene Garnelenschwänze
mit Curryreis-Timbale, Salate vom Büffet
28,90 €
Das schmeckt Kindern
Chicken-Nuggets „Donald Duck“
mit Mango-Ananasdip, Pommes Frites
13,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
Feine Rigatoni
mit Hackfleischsauce und geriebenem Gouda
12,50 €
Dessert
Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
Tartufo „Bianco“
im Espressobad und Sahne
9,80 €
Kleiner Eierpfannkuchen
mit frischen Beeren und einer Kugel Vanilleeis gefüllt
9,90 €
Eine Auswahl unserer Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte.
Alle Preise beinhalten Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer.