Speisekarte
Unser Heimatgenuss-Menü
Knoblauchsländer Kohlrabicrèmesuppe
mit frischen Gartenkräutern
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Schweinemedaillons vom Grill
an feiner Gorgonzolasauce
fränkischer Stangenspargel
Herzoginkartoffeln
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Rhabarber-Tiramisu
mit frischen Früchten garniert
€ 47,50 inkl. „Haustrunk“ als Aperitif
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
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Vorspeise
Portion fränkischer Spargelsalat
mit frischen Kräutern und Radieschenraspeln, ofenfrisches Stangenweißbrot
9,90 €
Kleiner bunter Knoblauchsländer Salatteller
an Balsamicodressing mit Parmaschinken und gehobeltem Parmesan, ofenfrisches Stangenweißbrot
12,80 €
Aus dem Suppentopf
Tomatensuppe
mit feinen Tomatenstückchen und Olivenöl verfeinert
9,40 €
Spargelcrèmesuppe
mit knusprigen Karottenchips
8,80 €
Klein, aber fein
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich, Bauernbrot
12,50 €
Chili sin Carne aus Sonnenblumenprotein
mit Tomaten, Mais, Zwiebeln, Paprika und Kidneybohnen auf veganen Nudeln
12,80 €
Vegetarisch und Vegan genießen
Portion fränkischer Stangenspargel
mit veganer saucer hollandaise, Neue Kartoffeln
12,70 €
Bunte Gemüsepfanne
-gebratene Spargelstückchen, Karotten und Zuckererbsenschoten - in Kräuter-Hafermilchsauce auf veganen Nudeln
13,90 €
Polenta-Knsupertaschen
mit Spinat-Käsefüllung auf Rucola, Joghurt-Kressedip, Salate vom Büffet
13,90 €
Leckeres vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratene Rinderfiletscheiben
fränkischer Stangenspargel mit sauce hollandaise, Rosmarinkartoffeln
33,80 €
Im Bröselpanade gebratenes Kalbsschnitzel
"Wiener Art" mit fränkischem Stangenspargel, zerlassene Butter, Neue Kartoffeln
26,80 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
an Bärlauchsauce, gebratene Spargelschückchen und Karottenscheiben, Herzoginkartoffeln
24,60 €
Fischgerichte
Im Wurzelsud gedünstetes Kabeljaufilet
auf sahnigem Wirsinggemüse, gebratene Schupfnudeln
23,80 €
In Butter gebratenes Lachsforellenfilet
an Bärlauch-Sahnesauce, fränkischer Stangenspargel, Neue Kartoffeln
26,90 €
Das schmeckt Kindern
Chicken-Nuggets „Donald Duck“ mit Mango-Ananasdip, pommes frites
mit Mango-Ananasdip, pommes frites
13,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
Dessert
Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
Erdbeereistörtchen
auf Rhabarberkompott
8,60 €
Eine Auswahl unserer Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte.
Alle Preise beinhalten Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer.