Speisekarte
Wir empfehlen unser Heimat-Genussmenü
Knoblauchsländer Kürbiscrèmesuppe
mit gerösteten Sonnenblumenkernen
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Schweinemedaillons vom Grill
mit frischen Pfifferlingen
in Kräuter-Sahnesauce
hausgemachte Eierspätzle
Salate vom Büffet
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Walnusseiscrème
auf einem Beet von heißen Zwetschgen
mit gerösteten Mandelblättchen
Eierlikörsahne
€ 47,50 inkl. „Haustrunk“ als Aperitif
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Vorspeise
Honigmelonen-Schiffchen
mit fränkischem rohen Schinken, ofenfrisches Stangenweißbrot und Butter
12,80 €
Kleiner Knoblauchsländer Feldsalat
an fruchtigem Orangendressing, gebackene Garnelenschwänze, ofenfrisches Stangenweißbrot
12,90 €
Aus dem Suppentopf
Festtagssuppe
mit Leberklößchen, Pfannkuchenstreifen und Grießnockerl
9,50 €
Knoblauchsländer Wirsingcrèmesuppe
mit gerösteten Speckwürfelchen und Weißbrotcroûtons
8,50 €
Klein, aber fein
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich, Bauernbrot
12,50 €
Gebratene Serviettenknödelscheiben
auf bunten Blattsalaten mit Balsamicoglace, marinierte Hähnchenspieße, Mango-Ananasdip
13,80 €
Vegetarisch und Vegan genießen
Schwäbische vegane Maultaschen
mit feiner Gemüsefüllung, an Kürbissauce mit gerösteten Pinienkernen, Salat vom Büffet
13,90 €
Kleiner Salat vom Büffet
6,50 €
In Bröselpanade gebackene Austernpilze
auf Rucola mit sauce remoulade, Salate vom Büffet
12,80 €
Leckeres vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratene Rinderfiletscheiben
mit Pfifferlingen, in feiner Weinbrand-Sahnesauce, Kartoffelrösti, Salate vom Büffet
32,40 €
Grillplatte „Loew’s Hotel Merkur“
mit Kalbs-, Rinder- und Schweinefilet, Röstzwiebeln, zweierlei Dips, pommes frites, Salate vom Büffet
31,80 €
Schweinemedaillons vom Grill
an würziger Paprika-Zwiebelsauce mit Rosenkohlköpfchen, hausgemachte Eierspätzle
29,80 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
an Curry-Sahnesauce mit heißen Früchten, gebratene Schupfnudeln, Salate vom Büffet
26,50 €
In Kräuterbutter gebratene Tranchen vom Lammrückenfilet
auf feinem Bohnengemüse, Rosmarinkartoffeln
29,80 €
Fischgerichte
Gebackenes Aischgründer Karpfenfilet
auf sahnigem Wirsinggemüse, Petersilienkartoffeln
23,80 €
Im Wurzelsud gedünstetes Steinbeißerfilet
an Limetten-Weißweinsauce, Gemüsereis-Timbale, Salat vom Büffet
29,50 €
Das schmeckt Kindern
Chicken-Nuggets „Donald Duck“
mit Mango-Ananasdip, Pommes Frites
13,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
Feine Wildlachswürfel "Nemo"
mit Gemüsestreifen in Sahnesauce, auf Tagliatelle
13,50 €
Dessert
Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
Tartufo „Classico“
mit Eierlikörsahne
9,80 €
Frischer Obstsalat
mit fränkischem Zwetschgenwasser
9,80 €
Eine Auswahl unserer Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte.
Alle Preise beinhalten Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer.