Speisekarte
Wir empfehlen unser Heimatgenuss-Menu
Rahmsüppchen von grünen Erbsen
mit Weißbrotcroûtons
* * *
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
an Kräuter-Sahnesauce
fränkischer Stangenspargel
Kartoffelplätzchen
* * *
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeiscrème und Sahne
€ 47,50 inkl. „Haustrunk“ als Aperitif
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Vorspeise
Variation von geräuchertem Forellen- und Makrelenfilet
auf Rucola, Preiselbeer-Sahnemeerrettich, ofenfrisches Stangenweißbrot
13,40 €
Kleiner bunter Salatteller mit frischen Kräutern
an Himbeer-Balsamicodressing, gebackene Gemüsenuggets, ofenfrisches Stangenweißbrot
12,80 €
Aus dem Suppentopf
Feine Gemüsebrühe
mit bunten Gemüsestreifen
7,40 €
Spargelcrèmesuppe
mit Schinkenstreifen und Sahnehäubchen
8,80 €
Klein, aber fein
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich, Bauernbrot
12,50 €
Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke in Mayonnaise-Sahnesauce, Dampfkartoffeln
14,40 €
Vegetarisch und Vegan genießen
Portion fränkischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter - oder mit Olivenöl - Neue Kartoffeln
12,60 €
Kleiner Salat vom Büffet
6,40 €
Bunte Gemüsepfanne von frischem Frühlingsgemüse
an Kräuter-Sahnesauce, gebratene Schupfnudeln
13,40 €
Leckeres vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratene Rinderfiletscheiben
an würziger Pfeffersauce, Frühlingszwiebeln, Kartoffelgratin
34,40 €
Kleines Kalbsschnitzel „Wiener Art“
mit fränkischem Butterspargel, Neue Kartoffeln
26,40 €
Schweinemedaillons vom Grill
mit fränkischem Stangenspargel, sauce hollandaise, Herzoginkartoffeln
29,80 €
Zarte Putenmedaillons vom Grill
an Käse-Sahnesauce, fränkischer Stangenspargel, Kartoffelplätzchen
25,80 €
In Knoblauchbutter gebratene Tranchen vom Lammrücken
auf feinem Bohnengemüse, Rosmarinkartoffeln
29,80 €
Fischgerichte
In Kräuterbutter gebratene Garnelenschwänze
Curryreis-Timbale, Salate vom Büffet
27,80 €
In Butter gebratene Tranche vom Lachs-Forellenfilet
an feiner Bärlauch-Sahnesauce, fränkischer Stangenspargel, Neue Kartoffeln
26,40 €
Das schmeckt Kindern
Chicken-Nuggets „Donald Duck“ mit Mango-Ananasdip, pommes frites
mit Mango-Ananasdip, pommes frites
13,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
Feine Wildlachswürfel „Nemo“
mit Gemüsestreifen in Sahnesauce auf Tagliatelle
13,50 €
Dessert
Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
Hausgemachtes Panna Cotta
mit Rhabarberkompott und frischen Erdbeeren garniert
9,80 €
Erdbeereistörtchen
an Zitronen-Minze-Joghurtdip und Sahne
9,40 €
Eine Auswahl unserer Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte.
Alle Preise beinhalten Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer.