Speisekarte
Wir empfehlen unser Heimatgenuss-Menu
Broccolicrèmesuppe mit gerösteten Mandelblättchen
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Nürnberger Sauerbraten
an feiner Preiselbeersauce
Rosenkohlköpfchen
Kartoffelkroketten
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Hausgemachtes „Panna Cotta“
auf Rote-Beeren-Grütze
€ 47,50 inkl. „Haustrunk“ als Aperitif
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Vorspeise
Kleiner Knoblauchsländer Endiviensalat
an Balsamicodressing, gebratene Kalbsleberstreifen, ofenfrisches Stangenweißbrot
12,40 €
Feiner Pasta-Salat „Mediterran“
mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl, Tiefseegarnelen, knusprige Kräuter-Knoblauch-Baguettescheiben
12,80 €
Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen
9,00 €
Knoblauchsländer Karottencrèmesuppe
mit frischem Ingwer
8,80 €
Klein, aber fein
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich, Bauernbrot
12,50 €
Grüne Tortellini
mit feiner Gemüsefüllung an Tomaten-Basilikumsauce, Salate vom Büffet
12,80 €
Vegetarisch und Vegan genießen
Spinat-Knuspermedaillons
-Bratling aus Blattspinat, Lauch, Dinkel und Käse in knuspriger Maispanade - an leichter Rote Bete-Sauce, Kartoffelgnocchi
14,80 €
Kleiner Salat vom Büffet
6,40 €
Falafel-Spieße
mit Zucchini-, und Paprikastückchen verfeinert auf buntem Gemüsereis, Kräuter-Joghurtdip, Salate vom Büffet
14,80 €
Leckeres vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratenes Rinderfilet
an feiner Weinbrandsauce mit frischen Champignons, Broccoliröschen, Rosmarinkartoffeln
37,50 €
Grillplatte „Loew’s Hotel Merkur“
mit Kalbs-, Rinder- und Schweinefilet, Röstzwiebeln, zweierlei Dips, pommes frites, Salate vom Büffet
31,80 €
Zartes Schweine- und Kalbsmedaillon vom Grill
auf einem Beet von buntem Röstgemüse, sauce hollandaise, Herzoginkartoffeln
33,90 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
an fruchtiger Mango-Chilisauce, gebratene Schupfnudeln, Salate vom Büffet
26,50 €
In Knoblauchbutter gebratene Tranchen vom Lammrücken
auf feinem Bohnengemüse, Kartoffelgratin
29,80 €
Fischgerichte
Gebratene Regenbogen-Forelle „Müllerin Art“
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, Salate vom Büffet
24,50 €
Im Wurzelsud gedünstete Tranchen vom Zanderfilet
an leichter Hummer-Sahnesauce, Zuckererbsenschoten, Wildreis-Timbale
28,90 €
Das schmeckt Kindern
Chicken-Nuggets „Donald Duck“ mit Mango-Ananasdip, pommes frites
mit Mango-Ananasdip, pommes frites
13,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
Feine Wildlachswürfel „Nemo“
mit Gemüsestreifen in Sahnesauce auf Tagliatelle
13,50 €
Dessert
Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
Tartufo „Bianco“
im Espressobad Eierlikörsahne
9,70 €
Kleiner Eierpfannkuchen
mit frischem Obstsalat gefüllt Himbeersorbet und Sahne
12,80 €
Eine Auswahl unserer Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte.
Alle Preise beinhalten Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer.